透明塑料包裝袋解決儲存難題

發(fā)布日期：2018-06-14 作者：點擊：

上海自封袋透明塑料包裝袋包裝水平在一定程度上反映了一個國家科學(xué)技術(shù)水平與富裕程度。我國的真空包裝技術(shù)的研究和應(yīng)用尚屬起步階段。但我國是一個農(nóng)業(yè)大國，目前無論是糧食、油料、水果、蔬菜以及蓄禽、水產(chǎn)品的加工保鮮還基本處于低級、粗放的狀態(tài)，而且我國的冷藏條件也不能與美國、日本等發(fā)達(dá)國家相比，這樣造成農(nóng)產(chǎn)品大量損耗和資源浪費。據(jù)資料記載，目前我國糧油和果疏產(chǎn)品的損耗分別高達(dá)9％和25％，而美國等發(fā)達(dá)國家分別低于1％和5％。80年代以來，隨著生活水平的提高，人們對食品的要求越來越高，農(nóng)村人口的吃糧結(jié)構(gòu)由過去的初糧為主改為細(xì)糧為主，城市居民不但追求營養(yǎng)，還更注重衛(wèi)生、方便、耐貯藏，同時對水果和蔬菜的需要量也越來越大，但是果疏、糧食的貯藏保鮮技術(shù)卻較為落后。

真空包裝技術(shù)起源于40年代，自50年代塑料薄膜成功地應(yīng)用于商品包裝以來，真空包裝技術(shù)得到了迅速的發(fā)展。60、70年代真空包裝主要用于肉類食品。德國是世界上包裝工業(yè)最發(fā)達(dá)的國家之一，其真空包裝機(jī)及真空包裝技術(shù)享有盛名?？巳R默爾·格雷伯機(jī)械制造公司1965年開始生產(chǎn)熱成型真空包裝機(jī)，對肉類的真空包裝進(jìn)行了大量的研究，取得了許多成果，如對烤肉的包裝，在抽真空后加適量的氧氣；對含有40％脂肪的香腸，在抽真空后加適量的二氧化碳；對面包、花生抽真空后充氮氣和適量的二氧化碳等等。